Der Gemeinderat ist die Vertretung der Bürger und das Hauptorgan der Gemeinde.
Er legt Grundsätze für die Verwaltung der Gemeinde fest und entscheidet über alle wichtigen Angelegenheiten der Gemeinde.
Der Mundelsheimer Gemeinderat besteht aus 12 ehrenamtlichen Mitgliedern und dem Bürgermeister als Vorsitzenden.
Die Amtszeit der Gemeinderäte beträgt 5 Jahre.
Die Gemeinderatssitzungen finden mindestens einmal monatlich in der Regel donnerstags um 19 Uhr im Jacques-Hochard-Saal
im Bürgerhaus statt. Die Sitzungstermine, Tagesordnungen und Sitzungsberichte werden im Mitteilungsblatt der Gemeinde
Mundelsheim veröffentlicht.